Eine der vielen Motorräder, die Kove auf der EICMA in Mailand vorgestellt hat, ist die neue 350 RR für 2025. Diese dient als Basis für das Motorrad, mit dem sie in der nächsten Saison an der Supersport 300-Weltmeisterschaft teilnehmen wird.
Der Motor ist völlig neu: ein wassergekühlter DOHC-Zweizylinder mit einem Hubraum von 344 Kubikzentimetern – eine Steigerung im Vergleich zur vorherigen Generation. Die Leistung erreicht 34 kW (45,6 PS) bei 11.000 Umdrehungen pro Minute, und das maximale Drehmoment von 32 Nm wird bei 9.000 U/min erreicht, wobei das Motorrad eine Höchstgeschwindigkeit von 190 km/h hat.
Die Fahrwerksgeometrie ist ebenfalls völlig neu, mit einer nicht einstellbaren hydraulischen Gabel vorne und einer nicht einstellbaren Zentralfederung hinten. Vorne befindet sich eine schwimmende Scheibe und eine Vierkolben-Bremse, während am Hinterrad eine Scheibe und eine Einkolben-Bremse vorhanden sind.
Die Aerodynamik wurde ebenfalls überarbeitet, was zu einem verbesserten Verhalten mit einer Reduzierung des Luftwiderstands um zehn Prozent führt. Der Tank hat ein Fassungsvermögen von 13 Litern, und die Räder messen vorne und hinten 17 Zoll. Das Gewicht der Kove 350 RR beträgt 151 kg.
